真空冷冻干燥机的工作原理是将被干燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份（冰）直接升华成水蒸气，从物品中排除，使物品干燥。物料经前处理后，被送入速冻仓冻结，再送入干燥仓升华脱水，之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件，加热系统向物料提供升华潜热，制冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量。本设备采用高效辐射加热，物料受热均匀；采用高效捕水冷阱，并可实现快速化霜；采用高效真空机组，并可实现油水分离；采用并联集中制冷系统，多路按需供冷，工况稳定，有利节能；采用人工智能控制，控制精度高，操作方便。 用真空冷冻干燥机制备样品应尽可能扩大其表面积，其中不得含有酸碱物质和挥发性有机溶剂；样品必须*冻结成冰，如有残留液体会造成气化喷射；注意冷冻干燥机冷阱约为零下65度，可以做低温冰箱使用，但必须戴保温手套操作防止冻伤；启动真空泵以前，检查出水阀是否拧紧，充气阀是否关闭，有机玻璃罩与橡胶圈的接触面是否清洁无污物，良好密封；一般情况下，该冷冻干燥机不得连续使用超过48小时；样品在冷冻过程中，温度逐渐降低，可以将样品取出回暖一段时间后，继续干燥，以缩短干燥时间。
真空冷冻干燥机真空泵换油详细步骤：
冻干机换油标准:
1、根据使用时长；可以把每次使用的时长进行统计并得出一个参考性的换油时间标准，以后沿用；
2、听真空泵运行时的噪音大小及运行声音是否发生异常；
3、直观的是通过真空泵后部的视窗观察目前泵内油的颜色，如果变得比较浑浊带颜色就需要及时更换泵油了。
真空冷冻干燥机更换步骤：
1、把泵与冻干机主机相连的电源线从主机后部拔掉；
2、把泵与冻干机相连的大的粗管（应该是抽真空的管子）连接泵一端的夹具拧松卸下，把它下方的接口垫圈小心从泵口拿起放到一边；
3、把泵抬到凳子上，准备好脸盆、矿泉水瓶、生胶带、中红外带的内六角工具袋、漏斗、泵油；
4、把放油孔的螺丝逆时针拧开，用瓶把旧油接住，防止螺丝冲到瓶中；
5、把泵中旧油倒净，将放油孔螺丝清理一下，可以缠上新的生胶带，然后用内六角螺丝重新拧上，因为滑丝，所以只要拧到比较紧就可以了；
6、把泵上表面注油孔螺丝拧开，灌上适量新油，注意观察放油孔处是否漏油，如果不漏可以继续灌油，直到灌至视窗两条标志线的中间位置即可；
7、拧上注油孔螺丝，将泵抬至原位，重新把抽气管子跟泵连接，注意先把垫圈放上。
8、把电源线与冻干机主机连接；
9、开启主机，进入抽真空界面，点一下界面上的真空泵按钮，然后打开泵电源开关；
10、在抽真空初期的几分钟泵声音比较大，很快大量气被抽出后声音会变小，在油质比较好的状态下真空泵噪音不大，运行过程中注意观察泵后部是否漏油。
